Seite 8 - Programm

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VERANSTALTUNGSREIHE II
Köpfe & Töpfe – Die Oldenburger Wissenschaft kocht!
D as Konzept ist so einfach wie wirkungsvoll: Oldenburger Wis-
senschaftler kochen im Restaurant„Tafelfreuden“ und besche-
ren den Gästen neben einem besonderen Menü auch einen unter-
haltsamen Abend.
In der zweiten Hälfte des Geburtstagsjahres der Universität geht die
Biologin Prof.Dr.Corinna Hößle der Frage nach,wieman ein genussvol-
les Leben führen und gleichzeitig nachhaltig handeln kann.Während
Prof.Dr.Niko Paechs Postwachstumsmenü erfahren die Gästemehr
über Nachhaltigkeit und Regionalität.Prof.Dr.Esther Ruigendijk geht
auf die Schwierigkeiten des Hörens ein,wenn es laut ist,und bietet den
Gästen unterdessen einMenü aus der Küche Israels.Festlich speisen
wie bei Thomas Manns„Buddenbrooks“ lässt sichmit Vizepräsidentin
Prof.Dr.Gunilla Budde.
Der Abend beginnt jeweils um19.30 Uhr mit einemkleinen Empfang.
Es folgt die Begrüßung,die in das Thema einführt.Ab 20.30 Uhr werden
vier jahreszeitlich abgestimmte Gänge serviert,die unter konzeptionel-
ler und/oder tätiger Mitwirkung der Gastgeber entstanden sind.Inha-
ber Stefan Aufleger serviert im„Tafelfreuden“ ausschließlich Frischpro-
dukte – soweit möglich aus kontrolliert biologischemAnbau.
18. Juli, 19.30 Uhr
Prof. Dr. Corinna Hößle
(Institut für Biologie und
Umweltwissenschaften)
Mein Haus, mein Auto, mein
Smartphone – Lebensstile
25. September, 19.30 Uhr
Prof. Dr. Niko Paech
(Department für Wirtschafts- und
Rechtswissenschaften)
Postwachstumsmenü – Nachhaltigkeit
und Regionalität genussvoll erleben
Restaurant Tafelfreuden, Alexanderstraße 23
Anmeldung erbeten: Restaurant Tafelfreuden
Telefon (0441) 83227
Kosten: 42,- € ; 36,- € (für Studenten)
17. Oktober, 19.30 Uhr
Prof. Dr. Esther Ruigendijk
(Institut für Niederlandistik)
„Hä? Was? Wie bitte?“ – Sprache
verstehen, wenn es laut ist
13. November, 19.30 Uhr
Prof. Dr. Gunilla Budde (Präsidium
und Institut für Geschichte)
Festlich speisen wie das Bürgertum im
Kaiserreich – Tafelfreuden à la
Buddenbrooks